LUUMA nace con la visión de transformar cada visita en una experiencia memorable frente al mar. Nuestra propuesta combina cocina de autor, atención de alta calidad y calidez, y un ambiente exclusivo.
Más que un restaurante, somos el destino ideal para quienes buscan sabor, estilo y una vista inigualable que cautiva y enamora desde el primer momento.
Somos LUUMA, la nueva imagen de Manta.
Ven y vive noches inolvidables con música en vivo, gastronomía, cocteles y un ambiente exclusivo.
Disfruta sabores únicos frente al mar. Vive la experiencia LUUMA.
Desde hace más de 10 años, nos hemos dedicado a crear experiencias memorables en un entorno sofisticado junto al mar. Luuma combina gastronomía de autor, atención impecable y una atmósfera exclusiva. Nuestro rooftop es el lugar perfecto para quienes buscan sabor, estilo y una vista inigualable que cautiva los sentidos desde el primer momento.
“Risotto” Criollo de Longaniza
Arroz cremoso con longaniza ahumada, acompañado de plátano maduro, emulsión de cilantro con limón y aguacate flameado. | 16,50 |
Marea Nocturna
Pulpo a la parrilla sobre risotto de tinta de calamar, acompañado de salsa mornay con notas de eneldo y crocante de camarón. | 23,50 |
Lomo de la Casa al Vino tinto con Risotto de hongos
Lomo de la casa con reducción de vino tinto y vegetales grillados acompañado con risotto. | 20,00 |
Pollo, hongos y vino
Pechuga rellena de hongos, acompañada de risotto en reducción de vino tinto y vegetales al grill. | 14,50 |
Pesca blanca del día
Pesca blanca sellada, bañada en salsa francesa con aceite de clorofila, crema de vegetales al grill y patacones de la casa. | 16,50 |
Salmón en salsa vietnamita
Pesca blanca sellada, bañada en salsa francesa con aceite de clorofila, crema de vegetales al grill y patacones de la casa. | 21,00 |
Tradicional
| 8,00 |
Jipijapa
| 9,00 |
Peruano
| 10,50 |
Manabí de mis quimeras
Suave cake de banano acompañado de sabayón de rompope, maní salado quebrado y crema dulce de requesón artesanal. | 7,00 |
Tiramisú
Tiramisú clásico italiano con capas de mascarpone cremoso, bizcocho embebido en café y polvo de cacao. | 6,50 |
Reverse Chessecake
Reinterpretación de nuestro cheesecake con frutos rojos frescos y coulis artesanal. | 7,00 |
Brownie con Helado de Vainilla
Brownie tibio con salsa de caramelo salado y una bola de helado de vainilla artesanal. | 6,00 |
Disfruta un 10% de descuento en Luuma de 11h00 a 16h00. El momento perfecto para almorzar con vista al mar y vivir una experiencia única.